日本確實有很多不同魚種類，最近試了這一個日本縞花魚🐟，因為未聽聞過，開頭真是摸不着頭腦，究竟應怎樣烹調這食材？煎？炸？炆？烤？燉？如果家中有炭爐，小林媽會嘗試用炭燒的方法 (感覺好穩陣好香口)😋，所以最後唯有用煎煱煮熟吧！😆 只是簡單用少許鹽及黑胡椒和兩塊蒜片調味，把兩邊煎至金黃即可。這條魚非常易煎，最後上碟還是整整齊齊的，最出奇的就是這條縞花魚肉質爽口，感覺有點像鹹鮮魚，超級好送飯！🍚🥢 喜歡的可以加入少許檸檬汁，胃口大增！🥰
小林媽下次會嘗試配上日本醬汁，惹嘢指數提升！😋 如果家中有 #氣炸鍋 都可以嘗試一下。
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